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中文名称
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初乳碱性蛋白
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拉丁名称
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(英文名称)Colostrum Basic Protein
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基本信息
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来源：牛初乳
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生产工艺简述
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以牛初乳为原料，经杀菌、脱脂、离心分离、去除酪蛋白、α－乳白蛋白、β－乳球蛋白，微滤、超滤、冷冻干燥等工艺而制成的。
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食用量
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≤100毫克/天
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适用食品类别
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使用范围：乳制品、含乳饮料、糖果、糕点、冰激淋，但不包括婴幼儿食品。
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批准日期
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2009-09-27
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公告号
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卫生部2009年2号
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公告标题
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卫生部关于批准γ-氨基丁酸等6种物质为新资源食品的公告
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质量要求
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性状乳白色粉末蛋白质含量≥80％1-30kda分子量比例≥50％水分≤7％灰分≤3％
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