葛根，中药名。为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛。秋、冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小块；干燥。甘、辛，凉
俗话说，“北有人参，南有葛根”。葛根又名粉葛、葛麻藤等，曾被当成贡品进贡宫廷.
葛根中富含葛根素、大豆黄酮苷、花生素、蛋白质、氨基酸等营养成分，而且还含有丰富钙、铁、铜、硒等矿物质.
在中国，葛根有着“千年人参”的美誉；在日本，葛根被誉为“食品”。
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葛根提取物
【中药名】葛根提取物，葛根黄酮，葛根素
【别名】粉葛、甘葛、葛条。
【英文名】Puerariae Thomsonii Radix.
【药用部位】豆科植物甘葛藤Pueraria thomsonii Benth的根。
【产品含量】10:1 20:1 30:1（可根据客户要求定制生产）
【产品性状】精细粉末
【活性成分】葛根黄酮40%，葛根素98%
【目数】80目-120目
【产地分布】栽培或于山野灌丛和疏林中。分布于广东、广西、四川、贵州、云南等地。
【采收加工】冬季采收。挖取根部，洗净，刮去栓皮，切除头茎及细尾，截成15厘米左右长段，大条的对半纵切为两半，用硫黄熏2～3天，至体软时取出，晒至六成干时，改为日晒、夜用硫黄熏，再晒至足干为“粉葛条”；再洗净后刮去栓皮，纵切成方块，用硫黄熏至体软，晒干，为“粉葛片”。
【药材性状】体重，质硬，富粉性。
【性味归经】性凉，味甘、辛。归胃经、脾经。
【产品包装】内置双层防潮塑料袋，外用25KG纸板桶或1KG铝箔袋。
【储存方式】密封置于阴凉干燥处。
【储存期限】24月
葛根是一种开发前景广阔的药食两用植物，我公司生产的葛根提取物，葛根粉，葛根黄酮，葛根素目前已被用于，生物医药，化妆品等领域。市场上常见的有葛根固体饮料，葛根压片糖果，葛根液体饮料，葛根挂面，葛根解酒饮料，葛根袋泡茶等，以满足特殊人群的需要。