姜黄素10% 量大优惠 姜黄提取物源头厂家

【姜黄素简介】
产品别名:姜黄提取物 姜黄素10%
提取部位:姜科植物姜黄的干燥根茎
规格:10%
性状:黄色粉末
【姜黄素性状】
姜黄素10%是从姜科、一些植物的根茎中提取的一种化学成分,是植物界很的具有二酮的色素,为二酮类化合物。姜黄素为橙黄色结晶粉末,味稍苦。
【姜黄素用途】
姜黄素10% 着色力强、食用安全、被用于食品添加剂、纺织染色等领域。
1、姜黄素10% 用于食品工业
姜黄素的染色力大于其他色素和合成柠檬黄等,尤其是对蛋白质等有很强的染色能力。姜黄素是国内外允许使用的食用色素之一。
2、姜黄素10% 用于动物饲料名称:水溶性姜黄素10%、姜黄素10%
【保质期限】24个月
【包装方式】1KG/铝箔袋,25公斤/纸板桶
【存储条件】本品应密封遮光,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方,有效期为两年。






姜黄素10%
姜黄(拉丁学名:Curcuma longa L.),姜科姜黄属多年生草本植物,在中国、东亚及东南亚广泛栽培。
姜黄株高1~1.5m,根茎很发达,根粗壮,末端膨大呈块根;叶片长圆形或椭圆形,叶顶端短渐尖;苞片卵形或长圆形,淡绿色,顶端钝,花冠淡黄色;花期8月。姜黄喜温暖湿润气候,阳光充足,雨量充沛的环境,怕严寒霜冻,怕干旱积水。
产自中国台湾、福建、广东、广西、云南、西藏等省区;东亚及东南亚广泛栽培。
姜黄素是从姜科天南星科中的一些植物的根茎中提取的一种化学成分。
其中,姜黄约含3%~6%,是植物界很的具有二酮的色素,为二酮类化合物。姜黄素为橙黄色结晶粉末,味稍苦,不溶于水,在食品生产中主要用于肠类制品、 罐头、酱卤制品等产品的着色。
姜黄素为橙黄色结晶粉末,味稍苦,不溶于水和乙醚,溶于乙醇、 丙二醇,易溶于 冰醋酸和碱溶液,在碱性时呈红褐色,在中性、酸性时呈黄色。按OT-42方法测定。熔程179~182℃。
姜黄素对还原剂的稳定性较强,着色性强,一经着色后就不易退色,但对光、热、铁离子敏感,耐光性、耐热性、耐铁离子性较差。
姜黄素长期以来就作为一种常用的 天然色素被广泛地应用在食品工业中,主要用于 罐头、肠类制品、酱卤制品的染色,其使用量按正常生产需要而定。以姜黄素为主要成分的功能性食品的产品形态可以是一般食品,也可以是一些非食品形态,如 胶囊、药丸或片剂等。对于一般食品形态,可以考虑一些黄色素的食品,如 糕点,甜食、饮料等。
姜黄素10%